Recetë

Speca të mbushur me fasule

Specat e mbushur janë ëndrra e çdokujt. Mund të mbushen me llojshmëri kombinimesh, madje edhe me fasule.

Nevojiten:

– 250 g fasule,
– një qepë,
– një thelb hudhre,
– 4 speca,
– majdanoz sipas dëshirës,
– kripë,
– piper,
– spec i kuq, i bluar

Përgatitja:

Zhyteni fasulen në ujë dhe lëreni disa orë të qëndrojë. Ndërrojani ujin dhe në ujin e ri fasulen zieni derisa të zbuten kokrrat.

Në vaj fërgoni qepën e grirë imët, shtoni specin e kuq, kripën, piperin dhe fasulen e kulluar.

Specat e larë dhe të pastruar mbushni me fasule. Rendisni në një tenxhere të thellë, qitni ujë dhe lërini ngadalë të vlojnë.

Në fund qitni sipër yndyrën e nxehur me pak spec të bluar, me hudhër të grirë imët dhe me majdanoz.