Sallatë me qiqra dhe kuskus me shije portokalli

Përbërsit:
1 filxhan te madh kus kus
1 1/2 uje te vluar
1 portokall, te coptuar
1 kanaqe qiqra, të ziera
1 filxhan te madh domate qershi, te ndara ne dyshe
1/2 qepë të kuqe, e prere holle
1/2 filxhan te madh ullinj, pa berthame
Vaj ulliri, ekstra te virgjer
Kripe dhe piper te zi.

Përgaditja:
Vendosni ne nje ene kus kus-in,
2 luge gjelle levore te grire te portokallit,
shtoni ujin e vluar,
mbulojini me kapak dhe lereni 10 min deri sa te bymehet kus kusi dhe te perthtith tere ujin.
Pastaj e shkruftoni me pirun qe mos te ngjiten kokerrzat mes veti.
•Ne nje tas shtoni perberesit per sallate shtoni shije me vaj, kripe dhe piper te zi.
Sallaten sherbejeni me kuskusin e pergaditur, sperkatni me majdanoz te fresket.