Shije e konfliktit: Politika e ushqimit në Jeruzalem

Në një qytet të lashtë të ndarë nga konflikti modern, a mund të ndihmojë ushqimi për të kapërcyer ndarjet politike dhe fetare?

Qyteti i lashtë i Jerusalemit është i shenjtë për tre besime të ndryshme: për hebrenjtë është vendi i tempullit të tyre të parë të shenjtë; për të krishterët është skena e vdekjes dhe ringjalljes së Jezu Krishtit; dhe për muslimanët është vendi i ngjitjes së Pejgamberit Muhamed në qiell, transmeton ballkani.info

Një vend me rëndësi të madhe historike dhe fetare, ky qytet i bukur është gjithashtu tragjik – luftoi për shekuj me radhë dhe lakmohet nga miliona njerëz që kurrë nuk kanë hyrë në të. Ajo është në zemër të konfliktit të vazhdueshëm dhe në dukje ende i pazgjidhshëm izraelito-palestinez në të cilin gjithçka është lënë në hije nga politika.

Qyteti i vjetër i Jeruzalemit ngërthen me tregjet e tij të gjalla dhe jetën e gjallë të rrugëve, por brenda mureve të tij, tensionet nuk janë kurrë larg sipërfaqes. Historia është një dimension i së tashmes dhe ka pak unitet që mund të gjendet në një qytet. Palestinezët atë e konsiderojnë si kryeqytetin e tyre të pushtuar.

Në luftën për shpirtin e një qyteti, edhe ushqimi madje është shenjë e identitetit, shprehje e historisë, kulturës dhe vlerave . Të gjitha këto luajnë rol që edhe për rrënjët e disa ushqimeve të debatohet ashpër.

Për palestinezët, të cilëve u është mohuar shteti dhe identiteti kombëtar i cili është vazhdimisht i dëmtuar, ushqimi luan rol edhe më të madh në përcaktimin se kush janë ata.

Pothuajse gjysma e hebrenjve izraelitë vijnë nga prejardhje nga Lindja e Mesme, ku prindërit dhe gjyshërit e tyre jetonin së bashku me arabët në vende të tilla si Iraku, Jemeni dhe Maroku. Shumë enë të tyre janë një kujtesë për historinë dhe kulturën e përbashkët të arabëve dhe çifutëve – diçka e harruar lehtë në politikën e sotme të ndarë.

Në një shtet ku gjithçka është konflikt, gjejmë një vend ku izraelitët dhe palestinezët i japin një kuptim të madh dhe simbolizëm ushqimit – qofshin ato fetare, politike apo të dyja – ne vizitojmë një vend unik, Eukalyptus apo Eukalipt, i cili është pronë e përbashkët e palestinezëve dhe izraelitëve.

Si mostër për unitet një hebre izraelit, një musliman palestinez, një armen dhe një palestinez i cili, si ‘kuzhinier për paqe’, gatuajnë së bashku për të kapërcyer ndarjet fetare dhe politike.
Të bindur se injoranca për tjetrën është në zemër të konfliktit, kuzhinierët përpiqen të edukojnë njerëzit për historinë, traditat dhe kulturën e të tjerëve nëpërmjet mediumit të ushqimit.
Shikoni më poshtë storjen e përgatitur nga Al-Jezeera, e cila na paraqet nga afër qytetin të cilin vështirë se mund ta vizitojmë ndonjëherë. /Ballkani/

https://www.youtube.com/watch?v=f9P5Phj0TFY